日々

アルメニアとフランスのワイナリーから届けていただいているワインについてお話しさせていただきます。
アルメニアワインはモスクワのワインクラブで紹介してもらいパリの試飲会でワイナリーの方に直接お会いしました。3つの国を交差しているようで不思議なワインです。 フランスワインは現地に行って出会った方達から少量ですが日本に届けてもらっています。とても神聖な大地で遥昔を想像できるワインです。 そらぞれのエピソードがあり今に至っています。。。 独自の生産方法から農薬を使わないで育っている葡萄からワインを作っていますし酸化防止剤も入っていません。 私たちのキッチンでは、ワインはお料理や漢方とブレンドして自家製のドリンクも作っています。日常的に使うものとして薬の様な感覚で生活に取り入れています。 日々の生活の中で健康になっていける心がけをしています。

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